新所沢のパルコにある茂蔵Cafeという豆腐ケーキを買ってみました。1，2年前の改装後から出店されていたお店ですが、なんと買ってみるのは初めてです。チーズケーキは好物ですので、期待して早速いただきました。

お味は普通のチーズケーキを食べているようですが、何となく淡泊で甘さ控えめでしょうか。甘党のかみさんにつられて数々のケーキを食するようになって久しいですが、自分はこれ位がちょうどよいです。しかし、今まで買わなかった理由でもあるのですが、単価が少々高めです。それでも可愛らしい籠に一つづつ入っていて、豆腐らしく？キューブ状の形は雰囲気は出てます。肝心の豆腐がどう使われているのかは、あまり意識せずに食べれる味ですが、やはり健康によいのでしょうか。