通うこと３回目で、ようやく食べることができた一風堂です。ここフィリピンのマニラの一号店は、SM Megamallの新しいファッションモールビルの３階（大きなアトリウムに面した奥のところ）にあります。今日は少し早めの昼食ということで、職場を出たものの結局、一風堂があるSM Megamallに着いたのは１２時を回ってしまいました。それでもあまりの長蛇の列で断念した前２回とは異なり、２０人弱の待ち人数でしたので、並ぶことにしました。予想より回転が速かったのですが、それもそのはずで店内は奥に広く、カウンター席も含めると５０人以上は入れるのではないでしょうか。内装も日本の店舗のような雰囲気がきちんと出ており、清潔で文句なしです。妥協せずにきちんと投資しているのが分かります。海外ラーメン屋にありがちな妙に明るすぎたり、逆に暗すぎたりもせず、照明などもきちんと気を使っているのが見て取れます。店員の対応も良くユニフォームもよいですね。早速、餃子とラーメンを注文し期待を昂ぶらせながら、しばし待ちます。

最初にきちんと餃子が出てきました（海外では普通のことがなかなか普通におきませんので）。この餃子からして本当に美味しかったです。少なくても海外のラーメン屋では、今までで一番おいしかったですね。ラーメンは白丸と赤味と大きく２種類あって、器も白と赤で分かり易いです。今回は白丸のスペシャルを注文してみました。実際のところ日本で一風堂を食べた記憶は無いのですが、カップラーメンなども販売されているほどの有名店ではあります。餃子の後にきたラーメンはもう本当に美味しかったです。ここまでラーメンを食べて幸せだと感じたのは、ジャカルタで食べた「田ぶし」以来でしょうか。

当然！？のごとく替え玉（しかも70PHPと安い！）を頼んで、スープも一滴残らず平らげてフィニッシュ！ここマニラもすっかり日本ラーメンの激戦地ですが、とうとう満を期して真打が登場したという感じでしょうか。厨房を覗くと若い日本人の方が居ましたが（※こちらの記事によると日本人が常に一人常駐だそうです）、しばらくはこの方が技術指導するのでしょうか！？今後、一風堂がどのように店舗を展開していくのか、非常に楽しみです。

・替え玉です。麺は湯で加減をちゃんと聞いてくれます。スープまで完食です！
　
・店内の内装も凝っています。照明もちょうどよいのではないでしょうか。
　
・待っているときには冷茶をサービスしてくれます。厨房には日本人の姿が。。。
　
・メニューはシンプルです。一康流に似ていますね。
　

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ゴルフの帰りに昼食を食べようと立ち寄ったSM Megamallでしたが、先週のMOAと同じく物凄い人の群れでした。一体どこからこれだけの人が集まってくるのか！？といういつもながらの疑問と感嘆に浸りながら目的の一風堂に行ってみると、なんとフロアの吹き抜けを半周する位の行列でした。ただでさえ回転が悪いフィリピンのラーメン屋なので、これは絶望的と考えて、一風堂は次回の機会に再チャレンジと考えて、他のお店を探すものの本当にどこもかしこも行列で人が溢れています。そんな中で唯一、席がパラパラとしか埋まっていない稀有なファーストフードがありましたので、入ってみました。Triple-O’sという失礼ながら今まで聞いたことが無いハンバーガーチェーンでしたが、お店は清潔で店員の対応も非常に良いです。ということで、今日はここでランチとすることにしました。

注文しようとして空いている理由が分かりましたが、標準的なセットメニューで390PHPもします。これだけJollibeeやMacが氾濫しているマニラでこの価格での勝負は非常に分が悪いとは容易に想像できます。それでもここで昼食を食べるしかないので、400PHPのMONTY MUSHROOMのCOMBOを注文しました。空いているのですぐに来るのかと思いきや、数分間テーブルで待ちます。作り置きではないようです。ハンバーガーそのもののボリュームと外観は、あまりないパターンですがメニューの写真より数段良い感じで、お味も実際に良かったです！パンも美味しいし、お肉もボリュームがあります。味付けもくどくも濃くもなくちょうど良いハンバーガーです。セットメニューのフレンチフライもボリュームこそあまり無いものの、皮付きの本格的なポテトです。唯一の難点はセットのジュースのボリュームが、海外では珍しく通常ではスモールのカップサイズなことでしょうか。

全く期待しないで食べたせいもありましたが、ラーメンと食べ損ねた代わりに食べた割には、満足感のあるハンバーガーセットです。ここは値段設定をもう少し頑張るのと、せっかく美味しいハンバーガーなので、店舗の内装をもっと高級に（せめて日本のモスバーガーレベルに）して、出店するモールもロックウェルのパワープラントやルスタンズみたいな高級な場所にするなどすれば、もう少しお客さんが入るのではないでしょうか？もし立ち寄る機会がありましたら、食べて損はしないと思います。

・店内の様子。看板をみるとカナダやシンガポールなどにあります。発祥はカナダでしょうか！？
　

・お店の雰囲気が今一つ。ハンバーガーが高級なので、雰囲気も高級にした方が良いと思います。
　

・おまけですが、あまりの行列で入店を断念したラーメン屋の一風堂。またの機会にリベンジです。
　

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